Đầu bếp kiêm cây bút về ẩm thực Samin Nosrat đi khắp thế giới để khám phá các yếu tố cơ bản làm nên đồ ăn ngon và mang đến các bữa tiệc tuyệt hảo với lời khuyên hữu ích.
Muối, chất béo, axit và nhiệt
Salt Fat Acid Heat
Đầu bếp kiêm cây bút về ẩm thực Samin Nosrat đi khắp thế giới để khám phá các yếu tố cơ bản làm nên đồ ăn ngon và mang đến các bữa tiệc tuyệt hảo với lời khuyên hữu ích.
